Η ιστορία αναφέρει ότι ένα ενετικό καράβι φορτωμένο με το “βότανο της αρρώστιας” και προερχόμενο, πιθανόν από Συρία, βυθίστηκε στα νότια παράλια της Δυτικής Κρήτης μεταξύ Σαμαριάς και Σούγιας. Το βότανο το εξέβρασε η θάλασσα στις ακτές, όπου με τη δύναμη της φύσης κατάφερε να σκαρφαλώσει και να φυτρώσει σε υψόμετρο 1500 μέτρων και άνω (στα Λευκά Όρη), έτσι το φυτό άλλαξε εθνικότητα. Τις θεραπευτικές ιδιότητες της Μαλοτήρας ανακάλυψαν οι βοσκοί των Λευκών Ορέων όταν τα άρρωστα πρόβατά τους διάλεγαν και έτρωγαν επιλεκτικά μόνο Μαλοτήρα. Αργότερα οι ενετοί κατακτητές της Κρήτης έμαθαν από τους Κρητικούς τη χρήση και τη δύναμη του φυτού κατά των κρυολογημάτων, των παθήσεων του στομάχου, των παθήσεων του αναπνευστικού και του έδωσαν το όνομα Maletira. Η ονομασία Maletira προέρχεται από τις Ιταλικές λέξεις male (αρρώστια) και tirare (σύρω), δηλαδή “τραβώ την αρρώστια”. Η Μαλοτήρα πάντα ήταν ένα βότανο φαρμακευτικό, αλλά και σπουδαίο πρωϊνό ρόφημα για τους κατοίκους της Δυτικής Κρήτης. Από το αιθέριο έλαιο της Μαλοτήρας έχουν απομονωθεί 34 ουσίες με σπάνιες 
αντιμικροβιακές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Παρασκευάζεται ως αφέψημα. Το βράζουμε για 4 λεπτά. Συνδυάζεται άριστα με μία κουταλιά μέλι.