Το μαύρο σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό κατά 60%. Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιοξειδωτική δράση.
Πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Γραπτή αναφορά βρίσκουμε στην παλαιά Διαθήκη σαν “ευλογημένος σπόρος”.