0%

Filedem
μενου

Τρίχρωμη Φακή

Previous

Η τρίχρωμη φακή έχει άπειρες συνταγές μαγειρικής, εξαιρετικά γευστικές. Φακές σούπα, φακές φάβα, φακές συνοδευτικό σε κρέας ή ψάρι, φακές σαλάτα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμυδάκι κ.τ.λ.

Συνταγή

500γρ φακές,
1 (κ.γ) κύμινο,
1,5 (κ.σ) αλεύρι (γοχ),
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 
2,5 (κ.σ) ελαιόλαδο,
αλάτι - πιπέρι

Μουλιάζουμε τις φακές από το βράδυ. Το πρωί τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουν, τις λιώνουμε μ’ ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τα υλικά, τα ζυμώνουμε και πλάθουμε κεφτεδάκια 
ή μπιφτεκάκια. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 15-20 λεπτά.