Πλένουμε και στραγγίζουμε τα όσπρια. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει. Τα βράζουμε για 10 λεπτά, τα σουρώνουμε και αλλάζουμε νερό, ρίχνοντας αλάτι για να μη λιώσουν στο βράσιμο. Όταν βράσουν, σουρώνουμε κρατώντας 5 - 6 κουταλιές από το ζωμό τους. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και το ζωμό που κρατήσαμε ανακατεύοντάς τα καλά.